運営会社

コムギとハカリ
〒389-0104 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東30-12


コムギとハカリは、
2019年初夏、少人数制のベーキングクラスからスタートしました。

間借りとショップインショップを経て2023年軽井沢駅前へ「komugi & hakari baking studio」オープン
目で見てワクワクするお菓子、ワークショップ、ケーキデザイン、商品デザイン(雑貨等)、ブランディング、イベント企画、飲食店プロデュースなど多岐にわたり活動中。

 

2児子育中。  栄養士・ドイツ留学経験を経てお菓子の道へ。闘病経験から安心で安全な食材を選択し、それをベースに商品開発に生かす。ケーキデザイン、講演会などで活躍中。